James Martin: Roinneann an cócaire conas mias mairteola ‘iontach’ a dhéanamh ar an BBQ i díreach 5 nóiméad

Inniu, ghlaoigh breathnóir isteach sa seó ó Newark, tuaisceart Shasana.



Theastaigh uaithi a fháil amach cad ba cheart a dhéanamh le mince mairteola - rud difriúil leis an ngnáth-Bolognese nó chilli con carne.

Mar is gnách, bhí an freagra réidh ag Séamas.

Mhol an cócaire ceibeabanna mairteola kofta a dhéanamh.

James Martin



Dúirt James nach dtógann na koftas mairteola ach cúig nóiméad ar an grill nó an barbeque (Íomhá: ITV / GETTY)

James Martin

Chuir James glaze ar na ceibeabanna (Íomhá: ITV)

Is furasta an mhias seo a dhéanamh agus ní thógann sé ach cúig nóiméad, de réir James.

Dúirt an cócaire: & ldquo; Tá mairteoil mince foirfe do bhuirgléirí.

& ldquo; Ceann de na rudaí is fearr liom ná koftas. Tá sé & rsquo; s an-éasca - is féidir leat iad a chócaráil faoin ngríl, is féidir leat iad a chur ar an barbeque. & Rdquo;



Chuir an cócaire roinnt mairteola mionaithe i mbabhla agus chuir sé blúiríní aráin leis, a fheidhmíonn & ldquo; mar an gliú chun é a ghreamú le chéile & rdquo;.

DON & apos; T MISS: [PRAGHSANNA] [HACK] [BIA]

Treocht

Ansin scáinte sé ubh isteach sa bhabhla, agus síol finéal ina dhiaidh sin.

& ldquo; Is rud iontach é & rsquo; s dul le mairteoil, & rdquo; Mhínigh James.

& ldquo; Tá sé & rsquo; s thar cionn má úsáideann tú mince lamb, téann sé le sicín, téann sé le héisc. & rdquo;



Tar éis peirsil a chur leis an mbabhla, chuir James na comhábhair le piobar agus a & ldquo; pinch deas salainn & rdquo;.

James Martin

Mhol James Martin neart séasúir a chur leis an mairteoil (Íomhá: ITV)

Thug an cócaire faoi deara nach ndéanann daoine áirithe séasúr go leor, ach gur chóir é a shéasú & ldquo; neart & rdquo;.

Ansin mheasc James na comhábhair in éineacht lena lámha chuig & ldquo; tabhair na blasanna go léir le chéile & rdquo;.

Ansin, rug sé ar sceabhach agus mhúnlaigh sé an mince timpeall air.

Dúirt an cócaire: & ldquo; Ní gá duit a bheith ró-mhaisiúil. Seo cócaireacht sa bhaile. & Rdquo;

Ar aghaidh, chas James a aird ar an glaze, a scuab sé ar na ceibeabanna ina dhiaidh sin.

I measc na gcomhábhar bhí sinséar grátáilte, siúcra donn éadrom, fínéagar fíon bán, agus subh aibreog.

& ldquo; Má fhiuchan tú é seo le chéile i bpanna, déanann sé seo an glaze is iontach do do mhairteoil, & rdquo; A dúirt Séamas.

Mhol an cócaire an glaze a chur ar cheachtar skewers nó burgair sula gcuirfí faoin grill iad.

& ldquo; Tá blas difriúil agus malartach air & rsquo; & rdquo;

Chuir James béim air go bhfuil blas iontach & rdquo ar na kebabs & ldquo; nuair a dhéantar iad a mheilt ar an mbeárbaiciú freisin, go háirithe toisc nach dtógann siad ach cúig go sé nóiméad chun cócaireacht.