Conas avocados a stopadh ó dhonnú - 5 chomhairle chun do chuid avocados a choinneáil níos úire ar feadh tréimhse níos faide

Is iad avocados na torthaí trendy, sláintiúla a mbíonn claonadh ag daoine a ithe ag am bricfeasta ach is féidir iad a ithe le haon bhéile. Is minic a slisnítear na torthaí glasa coitianta ina dhá leath, iad claonta, mionghearrtha agus mashed le hithe ar thósta nó déanta i guacamole. Cé go bhfuil avocados sláintiúil, tá thart ar 250 calraí ag avocado iomlán. Ciallaíonn an t-ábhar ard-calorie gur annamh a itheann daoine avocado iomlán in aon turas amháin agus cuirtear iallach orthu an leath eile a ithe an lá dar gcionn sula dtosaíonn sé ag imeacht. Ag sleamhnú avocado úr inniu? Seo & apos; s cad ba cheart duit a dhéanamh sula dtéann tú i mbun tumadóireachta.



Tá avocados ar eolas mar gheall ar a dath glas sainiúil nuair a bhíonn siad slisnithe oscailte, ach ní fhanann na torthaí & rsquo; t glas ar feadh i bhfad.

Nuair a bhíonn siad nochtaithe do ocsaigin san aer tar éis iad a slisniú, tosaíonn avocados ag dul donn laistigh de chúpla uair an chloig.

Chun é a chur go simplí, tá einsím sna torthaí ar a dtugtar polyphenol oxidase a fhágann go dtéann an avocado donn díreach mar a dhéanfadh úlla agus é ag bualadh le hocsaigin.

Ní chiallaíonn donnú avocado & rsquo; t go bhfuil sé imithe as, feidhmíonn sé i ndáiríre chun an aidhm phraiticiúil a chumasú do na torthaí maireachtáil níos faide sula lobhadh siad.



Seo cúig bhealach chun an próiseas lofa a mhoilliú agus do avocados a choinneáil níos úire ar feadh tréimhse níos faide.

Conas avocados a chosc ó dhonnú:

Conas avocados a chosc ó dhonnú: Casann avocados donn mar imoibriú le hocsaigin (Íomhá: Getty)

Conas avocados a chosc ó dhonnú:

Conas avocados a chosc ó dhonnú: Cuir avocado ar foluain sula sliseann tú suas é (Íomhá: Getty)

Blanch é

Is hack é a thug an cócaire Francach Raymond Blanc cuireadh dó avocado sula ndéantar é a ghearradh, agus oibríonn sé go han-mhaith chun an próiseas donnúcháin a mhoilliú.



Níl le déanamh agat ach toirmeasc a líonadh le huisce fuar, é a thabhairt chun boil agus ansin an babhla a líonadh le huisce fuar agus ciúbanna oighir chun folctha oighir a chruthú.

Cuir an avocado san uisce ar feadh 10 soicind go díreach agus ansin é a bhaint le spúnóg sliotáin.

Ansin, scaoil an avocado láithreach i mbabhla uisce oighir ionas go mbeidh sé báite go hiomlán sula mbaintear é agus sula dtriomóidh sé é.

Scriosann sé seo an oxidase polyphenol atá freagrach as donnú an avocado.



Ansin is féidir leat an rud is maith leat a dhéanamh leis an avocado agus nuair a bheidh sé gearrtha fanfaidh sé go hiomlán glas ar feadh ceithre uair an chloig ar a laghad.

Conas avocados a chosc ó dhonnú:

Conas avocados a chosc ó dhonnú: Déanfaidh oinniún dearg an próiseas a mhoilliú (Íomhá: Getty)

Oiniúin

D’fhéadfadh an ceathrú cuid de oinniún dearg a bheith ar an slánaitheoir nach raibh a fhios agat riamh a theastaigh uait maidir le avocados a choinneáil úr.

Gearr suas an ráithe, cuir é i gcoimeádán séalaithe, agus cuir taobh na feola avocado suas ar leaba an oinniúin.

Stopfaidh gaile na n-oinniún & rsquo; s an avocado ó dhonnú agus toisc nach bhfuil an glasra ach ag teagmháil le craiceann an avocado, bhuaigh tú & rsquo; t blas ar an difríocht.

DON & apos; T MISS ...
[FAISNÉIS]
[LÉARGAS]
[MÍNIÚ]

Ola ológ

Má scuabtar roinnt ola olóige ar avocado slisnithe, stopfaidh sé avocado ó dhonnú ar feadh tamaill.

Tá an ciseal ola ina bhac idir an avocado agus ocsaigin a fhágfaidh go mbeidh sé donn.

Stóráil an avocado clúdaithe le ola i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir go dtí go dteastaíonn uait é a úsáid.

Conas avocados a chosc ó dhonnú:

Conas avocados a stopadh ó dhonnú: Cabhróidh aigéad citreach i sú líomóide (Íomhá: Getty)

Treocht

Sú líomóide

Tá sú líomóide lán d’aigéad citreach a mhoillíonn donnú avocado.

Níl ort ach líomóid a sú i gcoimeádán agus cuir an avocado isteach sa choimeádán agus an taobh craiceann ag teagmháil leis an sú líomóide.

Séalaigh an coimeádán agus cuir sa chuisneoir é go dtí go gcaithfidh tú é a úsáid.

Uisce

Ar deireadh ach ní ar a laghad, an raibh a fhios agat go bhfuil sé de chumhacht ag uisce cosc ​​a chur ar avocado slisnithe ó dhonnú go tapa?

Níl le déanamh agat ach do avocado a chur faoi uisce i gcoimeádán atá líonta le huisce, taobh na feola síos.

Déan cinnte go bhfuil an leath clúdaithe go hiomlán le huisce agus ansin cuir an clúdach ar an gcoimeádán agus stóráil sa chuisneoir é.

Oibríonn an haca seo ar feadh thart ar dhá lá, ach tosóidh an avocado ag imeacht ina dhiaidh sin.