An féidir leat ola olóige a úsáid in ionad ola glasraí?

Baineadh úsáid as ola glasraí le fada in oidis le haghaidh cácaí, brownies agus déileálann bácáilte eile, agus ola olóige a chuirtear in áirithe de ghnáth chun béilí blasta a chócaráil agus a úsáidtear mar chóiriú sailéid mar gheall ar a blas láidir.



Ní féidir leat a shamhlú ach an strus a bhaineann leis an mbreacadh donn sin ag bualadh ort ag uair neamhghlan, níl aon ola glasraí agat sa teach, agus tá na siopaí go léir dúnta.

Sa chás sin, an mbeadh sé ceart go leor ola de chineál eile a úsáid? Nó an scriosfadh sé do shárshaothar?

Nochtann muid gach a bhfuil ar eolas againn ...

Cad is ola olóige ann agus cad iad na cineálacha éagsúla?

Ní haon ionadh go bhfuil ola olóige déanta as ológa. Ach tá cineálacha éagsúla ann ar féidir leat a cheannach, atá éagsúil ó thaobh praghais agus blas de.



fear ag coinneáil olaí

An féidir leat ola olóige a úsáid in ionad ola glasraí? (Íomhá: getty)

Ola olóige maighdean breise

Tá ola olóige maighdean breise álainn mar chóiriú sailéid (Íomhá: getty)

Ar a dtugtar an ola is blasta, is féidir í a chócaráil agus a úsáid mar thumadóir nó drizzle, is féidir ola olóige a cheannach mar atá, nó is féidir leat beagán breise a chaitheamh ar ola olóige seach-mhaighdean.

Is í an difríocht idir an dá cheann ná go ndéantar ola olóige seach-mhaighdean as ológa íon, fuarbhrúite, ach is cumasc í ola olóige rialta, lena n-áirítear olaí fuarbhrúite agus olaí próiseáilte.



Déantar seach-mhaighdean trí ológa a mheilt i greamaigh, ansin iad a bhrú chun an ola a bhaint, agus mar thoradh air sin tá dath glas foraoise, blas féarach, piobair agus cumhra torthúlachta.

Ola olóige maighdean breise

Déantar olaí a tháirgeadh ar bhealach casta, agus mar sin an costas (Íomhá: getty)

Déantar aon ola fuarbhrúite nach gcomhlíonann caighdeáin seach-mhaighdean a scagadh ansin chun fáil réidh le neamhíonachtaí neamh-inmhianaithe, ag tabhairt blas níos neodraí agus dath níos éadroime don ola, agus sin an rud a bhfuil & apos; s lipéadaithe mar díreach & apos; ola olóige & apos;.

Cén fáth a n-úsáidtear ola glasraí le haghaidh bácála?

Teastaíonn meascán de chomhábhair as cácaí bácála nó pastries eile.



Úsáideann an chuid is mó d’earraí bácáilte plúr, ubh, leavening, siúcra, bainne, salann agus saill.

Úsáideann bianna bácáilte níos éadroime saill leachtach, ola glasraí beagnach i gcónaí, seachas saill sholadach mar im.

ola ológ

Is féidir leat olaí a úsáid don chuid is mó de na béilí, ag brath ar an mblas atá tú & apos; ag iarraidh (Íomhá: getty)

Is é cuspóir na saille an próitéin a chóta, sa chás seo an plúr, d’fhonn é a choinneáil ó mheascadh leis na leachtanna eile.

Más féidir leis an plúr & apos; t a mheascadh is féidir leis & apos; t glútan a fhoirmiú, rud a d’fhágfadh go mbeadh an císte réidh.

Go bunúsach, déanann ola glasraí earraí bácáilte níos éadroime agus níos tais.

An féidir leat ola olóige a úsáid in ionad ola glasraí?

Ós rud é go bhfuil blas níos láidre aige ná olaí cócaireachta eile, agus go minic smaoinítear air mar & lsquo; féarach & rsquo;, is gnách go gcuirtear ola olóige in áirithe do miasa blasta.

Treocht

Mar sin féin, má tá tú & rsquo; éadóchasach, is féidir leat bácáil fós le hola olóige, díreach mar a dhéanfá le holaí cócaireachta eile.

Tá saillte agus olaí i aráin, cácaí agus fianáin riachtanach d’uigeacht fhoriomlán an táirge críochnaithe, mar sin tá sé tábhachtach iad a chur ina n-ionad i gceart.

Bí cinnte nuair a bhíonn ola olóige á úsáid agat & rsquo; go n-úsáideann tú ceann íon nó blaiseadh éadrom, agus smaoinigh ar margairín nó im a úsáid leis.

Má tá tú & rsquo; ag rith íseal ar ola glasraí, b’fhéidir é a úsáid ar chóimheas duine le duine le ola olóige, chun an blas láidir a chaolú.