An féidir leat brocailí a reo?

Sroicheann brocailí úr a bhuaic i lár an tsamhraidh, ach tá sé blasta i gcaitheamh na bliana. Is glasra é brocailí a mhaireann tamall nuair a stóráiltear i gceart é. Ach an féidir leat brocailí a reo?



Treocht

Cá fhad a mhaireann brocailí úr?

Nuair a dhéantar é a chuisniú i gceart, is féidir le brocailí fanacht úr ar feadh suas le coicís.

Chun é a choinneáil níos úire ar feadh tréimhse níos faide, ba chóir duit na cinn neamhfhite a cheo agus iad a fhilleadh go scaoilte i tuáillí páipéir tais sula ndéantar iad a chuisniú.

Ba cheart duit é a úsáid ansin laistigh de dhá nó trí lá.

Is féidir leat é a stóráil freisin i mála dea-aeráilte chun é a choinneáil úr ar feadh cúpla lá.



An féidir leat brocailí a reo: Brocailí

An féidir leat brocailí a reo: An féidir brocailí a reo? (Íomhá: GETTY)

An féidir leat brocailí a reo: Cinn brocailí

An féidir leat brocailí a reo: Is féidir le brocailí úr maireachtáil suas le coicís (Íomhá: GETTY)

An féidir leat brocailí a reo?

Sea, is féidir brocailí a reo.

Is próiseas measartha éasca é agus b’fhéidir go bhfaighfeá go bhféadfadh blas agus uigeacht níos fearr a bheith ag brocailí reoite ná an leagan de brocailí reoite a cheannaigh siopa.



Is féidir leat dhá mhodh blanching a leanúint roimh ré ansin fágfar coróin beoga inléite agat.

Trí chócaireacht a dhéanamh go tapa agus ansin an chócaireacht a stopadh, is é sin an chaoi a n-oibríonn blanching, cuirtear deireadh le gníomhartha einsím a d’fhágfadh blas, dath agus uigeacht.

Déanann Blanching glasraí a ghiorrú go héifeachtach agus moilliú láisteadh vitimíní.

An féidir leat brocailí a reo: Brocailí reoite



An féidir leat brocailí a reo: Deirtear go bhfuil brocailí reoite níos blasta (Íomhá: GETTY)

Nuair a bheidh do cheann brocailí roghnaithe agat ba chóir duit an brocailí a shruthlú chun aon salachar, fabhtanna nó rianta de lotnaidicídí a bhaint.

Ba chóir duit uisce fiuchta agus fuar oighir a ullmhú agus ansin na cinn brocailí a ghearradh ina florets níos lú.

Ansin ba chóir duit na píosaí brocailí a fhiuchadh ar feadh trí nóiméad san uisce fiuchta, ag corraigh go tréimhsiúil lena chinntiú go ndéantar na píosaí brocailí a phlátáil go cothrom.

Ansin ba chóir duit iad a dhraenáil le colander nó strainer, sula ligfidh siad dóibh fuarú in uisce fuar oighir ar feadh timpeall trí nóiméad, agus corraigh ó am go chéile lena chinntiú go dtagann na píosaí go léir i dteagmháil leis an uisce fuar.

DON & apos; T MISS
[LÉARGAS]
[MÍNIÚ]
[ANAILÍS]

Ina dhiaidh sin, ba chóir duit iad a dhraenáil agus a thriomú trí iad a chaitheamh timpeall ar colander nó strainer.

Ansin ba chóir duit é a ghlanadh le rag nó tuáille páipéir chun aon bhreis taise a bhaint.

Aistrigh na píosaí brocailí go mála plaisteach le séala aerdhíonach agus lipéadaigh an mála leis an dáta.

Ansin ba chóir duit an t-aer breise a fháscadh sula ndéantar é a shéalú agus a chaitheamh sa reoiteoir.

Nuair a bheidh tú reoite, is féidir leat é a choinneáil reoite ar feadh suas le bliain.

Chun an saolré uasta a bhaint as do bhrocailí reoite, ba cheart duit reoiteoir domhain-teocht & ldquo; domhain a úsáid & rdquo; suíomh.

An féidir leat brocailí a reo: brocailí reoiteora

An féidir leat brocailí a reo: Is féidir le brocailí reoite maireachtáil suas le bliain (Íomhá: GETTY)

Conas brocailí reoite a ithe

Chun brocailí a úsáid ó reoite, ba chóir duit pota mór uisce a thabhairt leat chun fiuchadh os cionn teas ard.

Ansin ba chóir duit an brocailí a bhaint den reoiteoir agus an brocailí a chur leis an uisce.

Bain an brocailí tar éis nóiméad amháin go nócha soicind, nó mura mbeidh sé bog.

Más mian leat brocailí a róstadh, ba chóir duit an oigheann a théamh go 218C (425F).

Ansin, bain an brocailí ón reoiteoir agus scaip é go cothrom ar bhileog bácála, ag úsáid scian agus forc chun scaradh.

Triomaigh an brocailí le ola olóige agus déan salann agus piobar leis.

Ina dhiaidh sin, ba chóir duit an brocailí a chur san oigheann le bácáil ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go mbeidh páirteanna atá donn agus brioscach ag na florets.

Ansin ba chóir duit an brocailí a bhaint as an oigheann agus a sheirbheáil.