An féidir leat prátaí glasa a ithe?

Tá prátaí glasa níos mó ná gan a bheith taitneamhach, d’fhéadfadh siad a bheith contúirteach. Tá ráfla ann, is féidir le prátaí glasa a bheith ina mbaol do do shláinte. míníonn an féidir leat prátaí glasa a ithe nó nach féidir.



Treocht

An féidir leat prátaí glasa a ithe?

De réir Údarás Sábháilteachta Bia na hÉireann (FSAI), rachaidh prátaí glas nuair nach mbeidh siad & rsquo; t stóráilte i gceart agus nochtaithe do solas.

Féadfaidh sé seo tarlú má bhíonn & rsquo; s crack in ithir na páirce nó faoi na soilse i do chistin nó ollmhargadh.

Chun prátaí a chasadh glas, déan iarracht iad a choinneáil sa dorchadas a oiread agus is féidir leat.

Is cúis le nochtadh solais foirmiú clóraifill atá le fáil i ngach planda glas.



An féidir leat prátaí glasa a ithe:

An féidir leat prátaí glasa a ithe: Níl prátaí glasa sábháilte (Íomhá: Getty)

An féidir leat prátaí glasa a ithe: prátaí

An féidir leat prátaí glasa a ithe: Is féidir le prátaí dul glas agus iad ag fáil an iomarca solais (Íomhá: Getty)

Is táscaire úsáideach é an dath glas freisin go bhféadtar leibhéil tocsainí áirithe atá díobhálach do dhaoine, ar a dtugtar glycoalkaloids, a mhéadú.

Tá glycoalkaloids i láthair go nádúrtha i ngach práta, ach tá leibhéal ard isn & rsquo; t oiriúnach.



Léiríonn sé freisin láithreacht solanine, ar tocsain dhochrach í.

Forbraíonn Solanine níos gasta nuair a bhíonn go leor solais ann, cé nach gá solas a bheith ag teastáil uaidh & rsquo; t.

An féidir leat prátaí glasa a ithe: prátaí feannadh

An féidir leat prátaí glasa a ithe: Is féidir le prátaí feannadh fáil réidh le cuid de na tocsainí (Íomhá: Getty)

Tá Solanine ar cheann de na cosaintí nádúrtha prátaí & rsquo; s, agus é á chosaint ar fheithidí, baictéir, ainmhithe agus fungais.



Tá sé tocsaineach do dhaoine agus nuair a ídítear í is féidir léi urlacan, buinneach, allas, tinneas cinn agus pian sa bholg a chur faoi deara.

Uaireanta bíonn na hairíonna níos measa fós, ag cruthú pairilis, fadhbanna análaithe, cumas, agus fiú bás.

Ceaptar go bhfuil thart ar 2mg in aghaidh an kg de mheáchan coirp go leor solanine chun comharthaí a chur faoi deara.

Ciallaíonn sé seo go bhféadfadh duine a bhfuil meáchan seacht gcloch go leith tinn a ithe má itheann sé 450 gram de phráta glas.

DON & apos; T MISS ...
[FAISNÉIS]
[LÉARGAS]
[MÍNIÚ]

Míníonn suíomh FSAI go bhfuil na glycoalkaloids i bprátaí glasa díobhálach freisin.

Tá roinnt tuairiscí ann a thugann le tuiscint go bhfuil na glycoalkaloids nimhiúil

Deir an FSAI: & ldquo; Is iad na príomh-airíonna a thaispeántar ná greannú an gut agus codlatacht freisin.

& ldquo; Taispeánadh na hairíonna seo freisin ag dáileoga arda de ghlicalcalóidigh i dturgnaimh rialaithe ag úsáid saorálaithe daonna. & rdquo;

An féidir leat prátaí glasa a ithe: prátaí friochadh

An féidir leat prátaí glasa a ithe: Is féidir le prátaí friochadh solanine a mharú (Íomhá: Getty)

Ba cheart duit do phrátaí a iniúchadh i gcónaí le haghaidh glasú sula gceannaítear iad.

É sin ráite, is annamh a théann prátaí glasa le go leor glycoalkaloids agus solanine chuig ollmhargaí.

Déan cinnte go stórálann tú do phrátaí in áit fhionnuar dhorcha seachas cuisneoir nó pantry.

Déan iad a stóráil i mála teimhneach nó plaisteach chun solas agus teas a bhac agus ansin cuir i gcúl tarraiceáin nó cófra iad.

Cuideoidh feannadh na bprátaí le leibhéil glycoalcalóidigh a laghdaíonn go háitiúil faoi dhromchla an chraiceann a laghdú.

Bainfidh prátaí glas a bhaint de 30 faoin gcéad ar a laghad dá solanín tocsaineach.

Déan cinnte go bhfaigheann tú réidh le gach rian de ghlas agus ansin déan do phrátaí a chócaráil mar is gnáth - is fearr friochadh chun na nasties a mharú.

Uaireanta ní fiú & rsquo; t prátaí glasa a úsáid ar chor ar bith, mar tar éis feannadh tá 70 faoin gcéad den phráta fágtha a d’fhéadfadh a bheith tocsaineach.