Tháinig athrú mór ar chothromaíocht na cumhachta idir im agus margairín le linn na staire.
Mar thoradh ar stocaireacht a rinne tionscal ime Mheiriceá ag deireadh an 19ú haois tháinig rialacháin fheidearálacha iallach ar tháirgeoirí margairín a gcuid táirgí a ruaimniú go bándearg, chun aon mhearbhall idir im agus margairín a chosc.
Ag dul ar aghaidh go dtí na 1970idí, thug taighde méadaitheach ar na hiarmhairtí sláinte a bhaineann le saillte sáithithe le cothaitheoirí a bheith cúramach in aghaidh im.
Is féidir le saillte sáithithe leibhéil iomlána colaistéaróil a ardú nuair a itheann siad, rud a ardaíonn an baol galar croí.
Cé gur thug sé seo an margairín chun tosaigh ar feadh cúpla bliain, chruthaigh na próisis déantúsaíochta a úsáideadh ag an am tras-saillte dochracha a chruthaigh riosca sláinte do leibhéil cholesterol.
Ardaíonn tras-saillte do leibhéil colaistéaról ísealdlúis míshláintiúil agus íslíonn siad do leibhéil colaistéaról ard-dlúis sláintiúil.
Cinntíonn modhanna déantúsaíochta nua-aimseartha nach mbíonn tras-saillte i margairín ná i im.
Déanann Scoil Leighis Harvard cur síos ar an díospóireacht margairín-im mar cheist bhréagach.
Tá an dá saibhir i calraí, rud a chiallaíonn nár chóir duit a ithe i bhfad ró.
Is ábhar imní do dhaoine atá i mbaol galar croí é an cion saille sáithithe atá ag ime, ach ní bheidh an inleata ina bhagairt do do shaol féin.
Is rogha eile iad roghanna níos sláintiúla seachas an dá cheann, mar ola olóige, agus leatháin bunaithe ar stanól a íslíonn colaistéaról go gníomhach nuair a itheann siad.
Tugann siad le tuiscint do dhaoine ‘díriú ar shárphláta, ní ar shárbhianna amháin’.
NÁ MIAN:
[TIPS]
[STAIDÉAR]
[TIPS]
Is féidir an méid a úsáideann tú d’im nó margairín a chur san áireamh chomh maith le saill inleata bhuí is fearr leat.
Ardaíonn arán bán, a bhfuil an snáithín ar fad bainte de, leibhéil mhíshláintiúla colaistéaról LDL.
Féadfaidh méideanna míshláintiúla salainn nó blastáin shintéiseacha a bheith ag earraí bácáilte freisin.
Is é comhairle an NHS: ‘Níl aon smacht agat ar an méid salainn, siúcra agus saille i mbia próiseáilte ach tá smacht agat ar cad a roghnaíonn tú a cheannach.
'Is féidir le lipéid chothaithe a léamh cabhrú leat rogha a dhéanamh idir táirgí próiseáilte agus seiceáil a choinneáil ar an méid saille, salainn agus siúcra.'
Tá dathchódaithe ar lipéid chothaithe sa RA go glas, ómra agus dearg le haghaidh airíonna cothaitheacha éagsúla.
Tá bianna a bhfuil dearg orthu sa lipéadú cothaitheach míshláintiúil, bíodh siad ard i saill, saill sháithithe, salainn nó siúcra.
Tá fachtóirí neamh-aiste bia ann freisin a d'fhéadfadh an chaoi a bpróiseálann ár gcomhlacht colaistéaról a athrú.
Bíonn tionchar dearfach ag aclaíocht ar leibhéil cholesterol.
Molann an SNS 150 nóiméad d’fheidhmiú measartha nó 75 nóiméad d’aclaíocht bhríomhar gach seachtain.
Is féidir é seo a scaipeadh go cothrom thar na seachtaine.